らっきょう漬けた!|今治市で身体の痛み、肩こり、腰痛、神経痛などでお困りの方はぎの整体へ。

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1人晩餐会

2020.05.14

らっきょう漬けた!

妹のFBを見て

俺もらっきょう漬けなきゃと

院内に飾る花を買いに行ったついでに

土付きらっきょうを買って来ました。

しかし、まるひろもさいさいきてやも

ごった返し・・・

年寄りの夫婦ばっかり?

まぁ、行くとこないしな?

 



一つ気づいたのは?

土付きらっきょうは少し水に浸けとくと

薄皮が剥がれやすくなります。

薄皮を洗い流した後は熱湯をかける。

 

 



仕舞う前のストーブでお湯を沸かし



熱湯をかけ



天日で乾かし



らっきょう酢とお酢で漬けました。

後は3ヶ月程休んで頂いて

食せるようになるでしょう!

 

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